وقال الشيف ناصر بانه تم استخدام 250 كيلو رز و 10 كيلو بهارات و 30 لترا من اللبن ، الى جانب 300 كيلو لحم خروف . 

وشارك في المهرجان عدد من الطباخين في البلاد ، الى جانب اهال من بلدة دير حنا والقرى المجاورة وضيوف في الوسط اليهودي الذين استمتعوا بأجواء المهرجان وما تخلل من فعاليات . 

وفي نهاية المهرجان ، تناول الضيوف من المنسف الطويل ليس قبل ان يصور الكثيرون منهم المنسف الذي اثار اعجابهم شكلا ومذاقا .