logo

فرنسي يصنع شوكولاتة بلمسة حارة ويسميها بيل إن تيتي

تقرير رويترز
30-10-2022 11:52:49 اخر تحديث: 30-10-2022 12:04:14

قام الطاهي داميان فيدال بصناعة شوكولاتة من نوع خاص، حيث أضاف الفلفل الحار "كارولينا بيبر"، وهو من أقوى أنواع الفلفل الحار في العالم،

 مقدماً إياها في معرض الشوكولاتة السنوي في باريس حارّة "بيل إن تيتي" شوكولاتة بمذاق حار في معرض الشوكولاتة السنوي في باريس أضاف صانع الشوكولاتة الفرنسي داميان فيدال طعم الفلفل الحار القوي للحلوى .
وقال داميان فيدال – صانع الشوكولاتة الحارة "كنت أبحث عن طعم غريب وفكرت في سبب عدم استخدام أقوى فلفل حار في العالم. لذلك قررنا مع شريكي البحث عنه وكان علينا أن نمر بعدة وصفات، وعدة محاولات واختبارات من أجل العثور على التوازن الصحيح، الذي يسمح بإرضاء معظم الناس ".

الطعم الغريب مزج بين نكهة الشوكولاتة الخاصة وطعم أقوى فلفل حار (كارولينا بيبر) ووضع إلى جانب التوت والكاسي والباشن فروت

وقالت هيتومي إبيتاني - طالب "يجمع بين الحلو والحار ، ويمكن أن تشعر بطعم هذا وهذا لذا فهو ليس حارا جدًا ، والطعم الحار معتدل."

وتستهلك الأسر الفرنسية 13.2 كيلوجراماً من الشوكولاتة سنوياً

في حين تصدر فرنسا نحو 244 طناً من الشوكولاتة كل عام


صور من الفيديو - تصوير رويترز