وجاء في التقرير "ان المبلغ المذكور يفوق عمليا ما تصرفه العائلة في شهر واحد على الطعام، وان هذا المعطى ما هو الا جزء يسير من أزمة اقتصادية وبيئية تزداد سواء من سنة الى أخرى".
وأشار التقرير الى انه في عام 2024 تم رمي 2.6 مليون طن مكن الطعام في النفايات والذي يصل ثمنه الى حوالي 26.2 مليار شيكل، وهو مبلغ يصل الى حوالي ضعف الميزانية السنوية لوزارة الرفاه الاجتماعي.
وجاء في التقرير انه منذ عام 2015 حتى عام 2024 طرأ تغيير في قضية فقدان الطعام ورميه في إسرائيل، بحيث تراجعت كمية الطعام التي يرميها الفرد الإسرائيلي بحوالي 13%، وهذا التراجع نابع من تطور في أساليب حفظ الطعام ورفع الوعي لدى المستهلكين، لكن مجمل كمية الطعام التي ترمى زاد بشكل فعلي بسبب زيادة عدد السكان في البلاد.
ويشير التقرير الى ان أكثر أنواع الطعام التي يتم رميها بالنفايات هي الخضار والفاكهة، حيث ان كل بيت يرمي حوالي 23% من الفاكهة والخضار التي يشتريها، تليها البقوليات بنسبة 14%، ثم اللحوم والبيض بنسبة 8%، ومن ثم منتجات الحليب بنسبة 7%.
ومن بين الأسباب التي تؤدي الى رمي الطعام بالنفايات، وفقا للتقرير: اعداد طعام بكمية أكثر من التي يحتاجها أفراد العائلة، انتهاء الصلاحية قبل استخدام الطعام، وشاء طعام زائد عن الحاجة.

صورة للتوضيح فقط - omfotovideocontent - shutterstock