تحمل اسم " شيف للطهي والمأكولات الصحية " وهي التي تشمل لقاءات تعليم اعداد وجبات ومأكولات من المطبخ العربي لكن بلمسات تجعل هذه المأكولات صحية أكثر ...

يجري تنظيم لقاءات هذه الدورة بتعاون مع مركز ريان في المدينة، بحيث يسعى المركز من خلال هذه الدورة لتوفير فرص عمل جديدة للسيدات المهتمات بالطبخ والتغذية الصحية ...

مراسل قناة هلا، معتصم مصاروة، التقى بعدد من المشاركات بهذه الدورة وبالقائمات على تنظيمها وعاد لنا بهذا التقرير ..

وقالت الشيف منال عنبتاوي من كفر كنا في حديثها لقناة هلا : " أعتقد أنها خطوة جديدة ومهمة لمجتمعنا العربي ، فنحن اليوم مع بداية دورة لتوجيه المواطنين والنساء للطعام الصحي ، حيث نحاول أن نتبع نهج حياة صحي أكثر خاصة لم نعد نتحكم في حركة أولادنا وجلوسهم الطويل خلف الشاشات ، لذا فهم بأمس الحاجة الى نهج حياة صحي " .
وأضافت : " نحاول جميعا أن نلائم لحياتنا نهج حياة صحي وأرى أن هناك اقبالا على هذا النوع من الدورات والمشاريع " .
وتابعت بالقول : " خلال الدورات نعطي المتدربات أدوات تساعدهن افتتاح مشروعهن الخاص ، ولهذا أعتقد أن النجاح سيكون كبيرا " .

من جانبها ، أوضحت شفاء قعدان مديرة قسم ذوي القدرات الخاصة في المركز الجماهيري – باقة الغربية : " يشرفنا في المركز الجماهيري أن نكون أول من نظم دورة لنساء باقة الغربية تؤهلهن ليكن شيف للمأكولات الصحية . المشروع بالشراكة مع مراكز ريان التي قامت بتمويل المشروع بالإضافة الى مكتب الخدمات الاجتماعية وقسم الصحة في البلدية ومطبخ هسا " .
وأكدت شفاء قعدان أن " الدورة ستؤهل النساء ليكن مستقلات يستطعن تغيير المطبخ في البيت لمطبخ صحي ، بالإضافة الى حصولهن على شهادة تؤهلهن لافتتاح مشاريع خاصة " .

بدورها ، أشارت امنة لحام من باقة الغربية الى أن " البرنامج رائع جدا سيساعدنا الى تطوير ثقافتنا جميعا لتعلم طريقة الطهي الصحية والابتعاد عن الأكل السريع ، فنحن كمجتمع عربي ينقصنا هذا النوع من الطعام " .
وأضافت : " انتظرت المشروع كثيرا حيث عملت مدة 10 سنوات في شركة لنمط حياة صحي وكان ينقص المشتركين طريقة تحضير الطعام الصحي ، المواد وطريقة التحضير " .

ختاما ، أوضحت عايدة أبو خلف من جت المثلث : " أنا متخصصة منذ سنوات في الطعام العربي ، وقد شاركت في الدورة لأحاول تغيير الطعام من طعام دسم الى صحي ، الذي يساعد صحتنا ويحمينا من الأمراض " .