صورة للتوضيح فقط - تصوير: jazz3311 - shutterstock

 ولكن أكثرها شهرة واستخداماً هي القهوة السوداء التي تحتوي على نسبة ضئيلة جداً من البوتاسيوم، ولا تحتوي نهائياً على أي من الصوديوم أو الكوليسترول.
حول فوائد القهوة السوداء تشير الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاجإلى أنها تتمتع بمكونات غذائية مميزة كفيتامين B2 والمغنيسيوم، بالإضافة إلى البوتاسيوم ومضادات الأكسدة. يحتوي كوب القهوة الواحد "240 مل" على 96 مليغراماً من الكافيين ويزودك بـ2 سعرات حرارية.

ما فوائد القهوة الخالية من الإضافات؟
القهوة السوداء هي ببساطة قهوة يتم تحضيرها بشكل طبيعي دون إضافة أي مكونات مثل السكر أو الحليب أو الكريمة أو النكهات المضافة. ولهذه القهوة فوائد جمة. ورغم أن الإكثار من تناول القهوة يسبب أضراراً عديدة مثل الأرق، وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام؛ فإن تناول القهوة بكميات، له فوائد عديدة ومتنوعة نذكر منها الآتي:
فوائد القهوة السوداء للتنحيف: إن القهوة السوداء من المشروبات القليلة التي تحتوي على نسب ضئيلة جداً من السعرات الحرارية، وذلك يساهم في الحفاظ على الوزن، كما يساعد على تنشيط معدل عمليات الأيض في الجسم؛ ما يساهم في حرق الدهون والتخلص منها. هذا، وتشير الأبحاث إلى أن القهوة بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية؛ قد تعزز أيضاً قدرات الجسم على حرق السعرات الحرارية عن طريق تنشيط الدهون البنية. الغرض من الدهون البنية، المخزنة عادة حول الرقبة، هو توليد حرارة الجسم عند التعرض لدرجات الحرارة الباردة، وهو ما يحدث عن طريق حرق السعرات الحرارية. وهي تختلف عن الدهون البيضاء الأكثر شيوعاً، التي تتراكم إذا تناول الأشخاص الكثير من السعرات الحرارية.
فوائد القهوة السوداء على الريق: تناول القهوة مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم قبل تناول أي شيء آخر يضر بالجسم، ويزيد من تحطيم البروتينات، ويقلل من كميات الكورتيزول المفرزة اللازمة لتنبيه الجسم للاستيقاظ؛ لذا يُنصح بشرب جرعات معتدلة من القهوة بعد تناول الطعام، فتزيد القهوة من إفراز هرمون الأدرينالين، الذي بدوره يقلل من الشعور بالنعاس ويزيد من اليقظة والتركيز لساعات أطول.
فوائد القهوة السوداء للبشرة: تتمتع القهوة بفوائد عديدة للبشرة لاحتوائها على مضادات الأكسدة، فيمكن استخدامها في الكريمات ومستحضرات التجميل المغذية، وهي مفيدة في التخلص من الهالات السوداء التي تظهر بشكل واضح أسفل جفون العين، ولشد الوجه وإزالة خلايا الجلد الميتة وتخفيف التهابات البشرة واحمرارها.
فوائد القهوة السوداء قبل التمارين الرياضية: يعمل الكافيين الذي تحتويه القهوة على تحفيز وإيقاظ الجهاز العصبي، وتحضيره للمجهود البدني الذي سيُبذل في الساعات القليلة القادمة، حيث إن مفعول الكافيين قد يدوم لمدة تقرب من 4 ساعات، ويزيد أيضاً من إفراز هرمون الأدرينالين الذي يقلل من شعور الجسم بالتعب والإرهاق، كما يرفع من نسبة حمض الهيدروكلوريك في الجسم الذي يعمل على تحطيم الدهون.
فوائد القهوة السوداء الخالية من الكافيين: إن إزالة الكافيين من القهوة السوداء يُعد من العمليات الصناعية الممتازة التي تسمح لمرضى الضغط والقلب بشرب القهوة دون الخوف من المضاعفات، حيث تحتوي أيضاً على نسب أقل من مضادات الأكسدة، كما تعمل على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وتساهم في الحفاظ على الكبد من التليف وتقلل الإصابة بأمراض الأعصاب.
تقلل القهوة السوداء خطر الإصابة بالشلل الرعاش، وذلك نظراً لاحتوائها على الكافيين بنسبة جيدة وكافية، كما تقلل نسبة ظهور أعراض حصى المرارة، كما تقي من فقدان الذاكرة أو ضعفها، وخصوصاً من مرض الزهايمر وتؤخر ظهور علامات الشيخوخة.