فيما ارتفعت أسعار الخضار والفاكهة بشكل ملحوظ ". وأوضح التقرير " ان النقص بالمنتوجات الزراعية أدى الى ارتفاع بحوالي 18% بأسعار الخضار، وبارتفاع حوالي 12% بأسعار الفاكهة، في الربع الأول من العام الجاري، مقارنة مع نفس الفترة من العام الماضي ".
كما جاء في التقرير " ان خسارة المنتجات الزراعية كانت بسبب تقليص الاتاحة للوصول للمناطق الزراعية، وبسبب النقص بالأيدي العاملة، وهو أدى الى ارتفاع الأسعار ". جدير بالذكر ان المعلومات أعلاه هي جزء من تقرير " خسارة الأغذية " الذي أعدته منظمة " ليكت إسرائيل " بالتعاون مع شركة " بي دي او ".

" انخفاض بحوالي 40% في القوى العاملة "
ووفقا للتقرير فانه في إسرائيل أكثر من 2.5 مليون دونم من الأراضي الزراعية لزراعة الخضار والفاكهة، من بينها أكثر من 30% في مناطق تعتبر " الخط الأول في جبهات القتال" : 22% في منطقة غلاف غزة، و 10% في منطقة الحدود الشمالية ( 7% في منطقة الجليل و 3% في منطقة الجولان ". في منطقة غلاف غزة، تتم زراعة حوالي 60% من البطاطا، وحوالي 50% من البندورة، وحوالي 40% من الجزر والملفوف. أما في منطقة الحدود الشمالية فانه يتم فيها زراعة حوالي 60% من أشجار التفاح، وأكثر من 35% من أشجار الخوخ.
وقال معدو التقرير " انه بسبب الحرب تم تسجيل انخفاض بحوالي 40% في القوى العاملة ( عمال أجانب وفلسطينيون ) في مجال الزراعة، وقد زاد ذلك من خسارة المنتجات الزراعية من مستوى 9% قبل الحرب الى مستوى 22%.
ويستدل من المعطيات ان الحرب التي اندلعت يوم السابع من أكتوبر الماضي أدت الى خسارة حوالي 150 ألف طن من المنتجات الزراعية خلال نصف سنة، وتقدر قيمة هذه المنتجات بحوالي 670 مليون شيكل. وتقول منظمة " ليكت إسرائيل " انه " بسبب نشاط 70 ألف متطوع تم تقليص خسارة الغذاء من 25% الى 22% ".
كما يستدل من التقرير " ان أسعار الخضار ارتفعت بحوالي 10% في الربع الأخير من عام 2023، مقارنة بالأسعار في الفترة الموازية من العام الذي سبقة، فيما ارتفع سعر الفاكهة في هذه الفترة بحوالي 8%. ويشير التقرير الى ارتفاع ملحوظ بأسعار البطاطا اذ طرأ ارتفاع بحوالي 40% على سعرها في الربع الأول من عام 2024، كما ارتفع سعر البصل بحوالي 35% فيما ارتفع سعر الجزر بحوالي 22%.

صورة للتوضيح فقط - تصوير: موقع بانيت وقناة هلا