سرير في انتظارك داخل هذا المطعم الأردني الذي يوفر لزبائنه مكانا للنوم بعد تناول المنسف التي تعتبر وجبة ثقيلة بالنسبة لكثيرين مطعم "مناسف مؤاب" في العاصمة عمان يتبع مقولة "تغدى واتمدى" إذ يحتوي على أسرّة متاحة للزبائن لاستخدامها في أخذ قيلولة بعد تناول الطعام.
يقول عمر المبيضين – أحد اصحاب مطعم مؤاب : " هي فكرة كانت عبارة عن مزحة، كون المنسف مُستخدم فيه اللبن الجميد والسمن البلدي واللحم البلدي، فهذه مواد دسمة. فأغلب الشعب يعني بيحب المنسف وبعده يأخذ قيلولة، كونه كله مواد دسمة وهو عبارة عن أكلة ثقيلة على الجسم."
يتكون طبق المنسف من لحم الضأن أو الماعز المطبوخ في صلصة اللبن المخمر (الجميد) ويقدم مع الأرز ، ويعتبر المنسف أحد الأطباق التقليدية للأردن إذ تم إدراجه في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي.
صور من الفيديو - تصوير رويترز
