نضع بداية زيت الزيتون في طنجرة ونقوم بتقلية اللحمة من جميع الأطراف ونضيف اليها الملح والبصل الأبيض الطويل، ثم نضيف الخضار والثوم والجزر ، ونضيف 3 معالق ببركة، كمون وباقي البهارات، ملح بهار اسود، وبعدها نضيف مربى البندورة ، من ثم مرقة اللحمة، والفاصوليا المسلوقة مسبقاً. سنقوم بتغطية الطنجرة ونتركها على النار لمدة ساعة ونصف، بعدها نضيف البازلاء ، وننتظر لمدة نصف ساعة أخرى. وهكذا تكون طبختنا جاهزة.
