كان يخبز في الماضي بالطابون ، وتبدل الحال اليوم بخبازات ومواقد الحطب او الغاز .
المكونات : طحين ، سمسم بلدي محمص، سكر حسب الرغبة ، زيت زيتون ، زيت ذرة ، لبن رائب ، مرجرين ، بهارات محلب ويانسون ، " تبس " المواد مع بعضها وتعمل اقراص دائرية وتخبز بالفرن .
تصوير احمد الصح
