صورة للتوضيح فقط - تصوير: millann - istock

في مطحنة يدوية مصنوعة للطحن الدقيق جدًّا أو شراؤها مطحونة جاهزة من تجار البن في معظم أنحاء العالم أو شراؤها من المتاجر، كما تتعدد فوائد القهوة التركية للجسم وللبشرة.
وتستخدم بوصفها مكوّنًا في مستحضرات تجميل وتقشير البشرة، ناهيك عن فوائدها الداخلية للجسم. فالكافيين هو أول ما يتبادر إلى ذهنك عندما تفكر في القهوة، لكن القهوة تحتوي كذلك على مضادات الأكسدة والمواد الفعالة الأخرى التي قد تقلل الالتهاب الداخلي وتحمي من الأمراض، كما يقول خبراء التغذية من كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز.

وفي هذه المقالة سنذكر لكم أهم فوائد القهوة التركية للجسم:

فوائد القهوة التركية للجسم
تحتوي القهوة على مادة الكافيين ومواد كيميائية أخرى مفيدة، ويعمل الكافيين عن طريق تحفيز الجهاز العصبي المركزي والقلب والعضلات، ولذلك فإنه يعود بفوائد جمَّة، وتشمل فوائد القهوة التركية للجسم:

تحسين مستويات الطاقة، وذلك لأن القهوة تحتوي على منبه يسمى الكافيين، وبعد شرب القهوة، يمتص الكافيين في مجرى الدم، ومن هناك ينتقل إلى عقلك، وفي الدماغ، يمنع الكافيين الناقل العصبي المثبط الأدينوزين.

ومن ثم، تزداد كمية النواقل العصبية الأخرى مثل النوربينفرين والدوبامين، ما يعزز إطلاق الخلايا العصبية.

كما أظهرت كثير من الدراسات أن القهوة تحسن جوانب مختلفة من وظائف المخ، بما في ذلك الذاكرة والمزاج واليقظة ومستويات الطاقة والوظيفة العقلية.

كما تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية، فيحتوي فنجان واحد من القهوة على:

- الريبوفلافين (فيتامين ب 2).
- حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5): 6٪ من الكمية الموصى بها يوميًّا.
- المنغنيز والبوتاسيوم.
- المغنيسيوم والنياسين (فيتامين ب 3).

فوائد القهوة التركية للبشرة
مكافحة الشيخوخة، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، وتقليل التهاب الجلد مثل حب الشباب.

كما أن القهوة التركية عبارة عن حبوب مطحونة ناعمة لذلك فهي لطيفة على البشرة وتوفر العناصر الغذائية المفيدة له بشكل فعال.

فوائد القهوة التركية للشعر
تقوية الشعر، يعزز الكافيين الموجود في القهوة من قوة الشعر عن طريق زيادة حجم بصيلات الشعر ومن ثم قطر الشعر، وستلاحظ أنك إذا كنت تستخدم شامبو مخصصًا لتساقط الشعر، فستجده يحتوي غالبًا على الكافيين كأحد المكونات، للاستفادة منه.

ما هي فوائد القهوة بالليمون؟
تتمتع كل من القهوة والليمون بكثير من الفوائد، التي ترتبط في الغالب بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، هذه جزيئات تحمي جسمك من الآثار الضارة للكميات الزائدة من الجذور الحرة، وفيما يلي بعض  فوائد القهوة بالليمون:

- تقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد والبروستاتا وبطانة الرحم والثدي والجهاز الهضمي والقولون والمستقيم.

- انخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري وأمراض القلب والكبد والاكتئاب، فضلاً عن مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

- زيادة القدرة على حرق عدد السعرات الحرارية، ما يؤدي إلى فقدان الوزن.

- الحماية من أمراض القلب، كما يحمي فيتامين ج الموجود في الليمون جهاز المناعة ويكافح العدوى.

فوائد القهوة التركية للجسم
حرق دهون الجسم: تشير الدراسات العلمية إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد من حرق الدهون بنسبة تصل إلى 10% لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة و 29% لدى الأشخاص النحيفين، وعلى الرغم من ذلك، فقد تقل هذه التأثيرات عند من يشربون القهوة على المدى الطويل.

تنشيط الأداء البدني: يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين في الدم، وهو إحدى الوسائل القوية التي يستخدمها الجسم كرد فعل تجاه المواقف المفاجئة، حيث يسهم في رفع معدل ضربات القلب، ويعد جسمك لمجهود بدني مكثف.

كما أن الكافيين ينشط الأداء البدني بنسبة 11-12% في المتوسط، لذلك، من المنطقي أن تتناول فنجانًا من القهوة قبل حوالي نصف ساعة من التوجه إلى صالة الألعاب الرياضية.

آثار جانبية لكثرة الكافيين
كما تعرفت إلى فوائد القهوة التركية للجسم، فإن كثرة شرب الكافيين قد تؤدي إلى آثار جانبية، أبرزها ما يلي:

- القلق والأرق: من المعروف أن الكافيين يزيد من الشعور باليقظة، ولذلك فإن الجرعات العالية التي تصل إلى 1000 ملليجرام أو أكثر يوميًّا، قد تسبب القلق والعصبية، ومن ناحية أخرى قد يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى صعوبة الحصول على قسط كافٍ من النوم.

- إدمان شرب القهوة: على الرغم من كل فوائد القهوة التركية للجسم، فلا أحد ينكر أنها قد تتحول إلى عادة ثم إدمان، خصوصًا عند الجرعات العالية.

- ارتفاع ضغط الدم: ثبت أن الكافيين يرفع ضغط الدم في كثير من الدراسات بسبب تأثيره التحفيزي على الجهاز العصبي، ويُعد ارتفاع ضغط الدم عامل خطر للإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية لأنه قد يتلف الشرايين بمرور الوقت، مما يحد من تدفق الدم إلى القلب والدماغ. لذلك، من المهم الانتباه إلى جرعة وتوقيت الكافيين، بخاصة إذا كنت تعاني ارتفاع ضغط الدم.

- معدل ضربات القلب السريع: قد تؤدي التأثيرات التحفيزية لتناول كميات كبيرة من الكافيين إلى تسريع ضربات قلبك. ومع ذلك، لا يحدث هذا التأثير لدى الجميع، حتى بعض الأشخاص الذين يعانون مشكلات في القلب، قد يكونون قادرين على تحمل كميات كبيرة من الكافيين دون أي آثار ضارة. وعليه فإن لاحظت أي تغيرات في معدل ضربات القلب أو الإيقاع بعد تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين، فقلل من الكافيين.

- كثرة التبول: زيادة التبول هي أحد الآثار الجانبية الشائعة لتناول كميات كبيرة من الكافيين بسبب التأثيرات التحفيزية للمركب على المثانة، ربما لاحظت أنك بحاجة إلى التبول بشكل متكرر عندما تشرب قهوة أو شاي أكثر من المعتاد، كما قد يؤدي تناول كميات كبيرة إلى زيادة احتمالية الإصابة بسلس البول.

- أمراض القلب: شرب القهوة -غير المغلية- يزيد من كمية الكوليسترول والدهون الأخرى في الدم، كما يرفع مستوى الهوموسيستين، وكلها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

- داء السكري: تشير بعض الأبحاث إلى أن الكافيين الموجود في القهوة قد يسبب زيادات أو انخفاض في نسبة السكر في الدم، ولذلك تناول الكافيين بحذر وبعد استشارة الطبيب إذا كنت مصابا بداء السكري، وكذلك راقب نسبة السكر في الدم بعناية.

- متلازمة القولون العصبي (IBS):  قد يؤدي الكافيين الموجود في القهوة، خاصةً عند تناوله بكميات كبيرة، إلى أعراض متلازمة القولون العصبي.

اقرأ أيضا: هل تؤثر القهوة على أداء التمارين الرياضية؟...دراسة حديثة تجيب

ختاما، كانت هذه أهم فوائد القهوة التركية للجسم والبشرة والشعر وأبرز الآثار الجانبية، ومع كل الفوائد التي ذكرناها، يوجد فوائد أخرى لا يسعنا ذكرها، ومع ذلك إن كنت تعاني من أي من الأعراض التي ذكرناها في الآثار الجانبية أو كنت من أصحاب الضغط المرتفع فلا بد أن تستشير طبيبك في مقدار شرب القهوة وكميات الكافيين المناسبة لصحتك.